蟹黃破解板 蟹黃是指螃蟹卵,所以雌蟹才有。活母蟹的蟹黃顏色,橘黃色最佳,土黃色次之,蛋黃色最差,熟了之後則呈紅色 所以說那來這ㄇ多都蟹黃可以取ㄚ...今天我來教大家做...

蟹黃破解板


Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 52 粉絲
收藏 64 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

蟹黃是指螃蟹卵,所以雌蟹才有。活母蟹的蟹黃顏色,橘黃色最佳,土黃色次之,蛋黃色最差,熟了之後則呈紅色

所以說那來這ㄇ多都蟹黃可以取ㄚ...今天我來教大家做蟹黃囉!!

食材
適量
  • 1
    餐廳的蟹黃是紅蘿蔔切成末狀或者是拿鐵湯匙刮下薄薄一片片 在用熱油小火拌炒 加入鹹蛋黃一起炒到收水就是蟹黃啦~
  • 2
    紅蘿蔔泥與泡軟剁碎的蝦米,起一適量的香油熱鍋,小火拌炒蝦米至出香味,加入紅蘿蔔泥一起炒到收水就是蟹黃啦~
  • 3
    素蟹黃也稱為珊瑚,製作時一定要先調入味道,做好的素蟹黃才會好看又好吃。 紅蘿蔔泥,起一適量的香油熱鍋,小火拌炒,炒到收水就是蟹黃啦~
小撇步

分享3種不同ㄉ做法...
可以多做一點放冰箱喔

2012/04/26 發表 7,494 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 52 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩素食WMF快力鍋壽喜燒鑄鐵鍋便當獅王洗碗精牛肉麵奇亞籽枸杞壽司土豆紅豆南瓜濃湯史雲生雞湯棉花糖水波爐鳳梨酥Bosch廚師機芋頭臭豆腐芒果奇異果普格義大利麵醬鮑魚蜂蜜早午餐百香果微波爐迷迭香鳳梨蛋捲芭樂燒肉泡麵水果檸檬涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋滷味秋葵舒肥機3M真空保鮮盒洛神花減肥餐火龍果馬卡龍虎牌電子鍋冰淇淋拉麵