愛台灣懷舊便當
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滷豬排,滷蛋,肉燥配台灣地型飯糰和炒蔬菜的
私流懷舊便當.想起來住在台北時候做的.
份量
2
人份
食材
白飯
2杯
飯友(可以各自選喜歡的)
2小袋
高麗菜
2,3分
紅蘿蔔
4/1條
草菇
大2個
花椰菜
適量
蒜末和薑末
適量
鮮味炒手
適量
胡椒
適量
滷蛋,滷豬排
各1個
-
1把白飯放入杯中,加各自喜歡的飯友混在一起.然後用台灣地型餅模造成 台灣地型飯糰.
-
2把高麗菜,紅蘿蔔,還有草菇切絲備用.把蒜頭和薑切末備用.
-
3熱鍋放下麻油,等麻油熱起來,加入蒜末和薑末用爆香,更加2的蔬菜炒一炒, 放入鮮味炒手和胡椒調味,放在鐵路便當盒上面.然後把飯糰和花椰菜放在上面. 下面放入滷豬排,滷蛋和肉燥即可.
小撇步
飯友我這次用的是日本的丸美屋的海苔蛋口味的,對我個人來說這個跟白飯最配的.