snoopy家的廚房 28 食譜 152 粉絲 追蹤 鼓椒炒豆干肉絲 描述 鹹鮮夠味而不膩,配上一大碗白飯 讓人忘卻一天的辛勞 五臟六腑瞬間獲得滿足 吃的可真是過癮,配飯、拌麵兩相宜 #家常食材 #豆製品 305 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小青甜椒 10條 小豆干 5塊 豬瘦肉 100公克 豆鼓 1中匙 蒜末薑末 少許 辣豆瓣醬 1中匙 醃料鹽糖醬油 少許 調味料雞粉鹽糖米酒 少許 醬油 1大匙 步驟 豆干剖片切絲;小青椒切斜片備用。 豬瘦肉切絲,放進醃料中醃約10分鐘。 熱油鍋煎豆干微焦香,盛起備用。肉絲炒8分熟盛起備用 熱鍋,放入1大匙沙拉油燒熱,將豆鼓.蒜末和薑末.辣豆瓣醬以中火爆香,再放入的豆干及醬油米酒拌炒均勻。 最後放入豬肉絲和小青椒及所有調味料,以中火拌炒均勻至入味即可。 1.9 萬 瀏覽 2012/04/25 發表