DYLANAMA ♥ 蘆筍炒蝦仁
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家常炒菜
時間
10
分鐘
食材
蘆筍
ㄧ束約20支
冷凍蝦仁或新鮮蝦去殼
300g
蔥白
ㄧ支
薑
三片
蒜
六片
調味
鹽
ㄧ小匙
蠔油
ㄧ大匙
麻油
ㄧ小匙
米酒
ㄧ大匙
白胡椒粉
少許
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1蘆筍洗淨切段(硬的部位要去掉)，蝦仁洗淨瀝乾放少許白胡椒粉，鹽，米酒，玉米粉拌ㄧ下備用。
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2熱鍋下兩大匙油爆香蔥白，薑片，蒜片。接著下蝦仁炒散後下蘆筍拌炒。
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3加入蠔油，米酒，少許鹽炒勻至食材熟透。起鍋前淋上ㄧ小匙麻油和少許白胡椒粉即可盛盤上桌。