馬鈴薯炒肉

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不像日式馬鈴薯燉肉要許多湯汁燉煮,也比較花時間

這道是用炒的,相對來說也比較快速

鹹香下飯,好適合帶便當喔

食材

馬鈴薯 1顆
梅花肉 200g
洋蔥 半顆
醃料
蠔油 2匙
醬油 1匙
調味料
醬油 1匙
適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 馬鈴薯切塊,灑點鹽,入電鍋蒸熟備用;洋蔥切絲;梅花肉切小塊,用醃料醃約30分至入味
  • 2 先炒香肉片
  • 3 待肉片兩面變色後,加入洋蔥炒至香氣出,變軟
  • 4 最後加入蒸熟的馬鈴薯,醬油1匙調味、黑胡椒粉,拌一拌即可上桌
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小撇步

趕時間的朋友

馬鈴薯可以事先蒸起來備用,肉也可以前一晚就先醃好,真正要上菜時,把所有東西拌炒一下就ok囉!!

2012/04/25 發表 2.2 萬 瀏覽

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