腰果炒時蔬(五分鐘快速上菜)
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只要掌握時間善用鍋蓋
在家也能炒出清脆爽口的時蔬料理
保留營養不流失喔
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
綠蘆筍
1 把
紅黃椒
各1顆
杏鮑菇
2根
熟腰果
50克
薑絲
少許
鹽巴
少許
-
1杏鮑菇切滾刀塊~甜椒切塊,綠竹筍切斷 -
2起鍋放入薑絲炒香轉中小火
-
3所有食材放入倒入15cc的水轉小火蓋上鍋蓋留一小隙縫讓蒸氣排出~ 水滾2分鐘熄火~鍋蓋蓋緊 待1分鐘後掀開鍋蓋加入鹽巴調味 起鍋前拌入熟腰果即可
小撇步