自製簡易青醬🍃九層塔版本


恩熙媽咪隨手作
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在家用九層塔就可以輕鬆製作出實用的青醬
方便簡單食材也容易取得
而且用途廣泛
義大利麵、吐司抹醬、烤雞料理也都可以用😋

食材
150g
70ml
5瓣
少許
少許
  • 1
    先將九層塔把粗梗挑掉,洗淨備用 堅果入烤箱烤出香氣,取出備用 蒜頭剝皮備用
  • 2
    煮ㄧ鍋熱水 水滾後川燙九層塔約10秒 九層塔全部都軟化就可以馬上夾起來 瀝乾水分稍微擦乾 水分愈少愈好
  • 3
    川燙後的九層塔 烤好的堅果 剝好皮的蒜頭 鹽 黑胡椒 油 全部放進攪拌機攪碎 就可完成✅
  • 4
    如果要更碎就攪久一點
2017/03/21 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論

共 9 則
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  • 水痕
    水痕

    玄米油去那邊買?

  • min min
    min min

    請問做好的青醬冷藏可以多久呢?

  • 烷

    寫錯了吧,不是玄米“茶”@@
    圖片是油

    恩熙媽咪隨手作
    作者恩熙媽咪隨手作

    謝謝妳!改過來了感恩❤️

  • Ann Huang
    Ann Huang

    應該是玄米油吧?

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    作者恩熙媽咪隨手作

    我打錯了😅已經改過了

  • N.k. Chen
    N.k. Chen

    從照片上看是 ricebran oil 米糠油, 不是玄米茶

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    作者恩熙媽咪隨手作

    抱歉!我打錯了😅已經改過來了

  • 張三瘋
    張三瘋

    玄米茶如何處理

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    作者恩熙媽咪隨手作

    道歉抱歉!是玄米油

  • Emma Lai
    Emma Lai

    請問可以不放玄米茶嗎? 另外可以請問可以放多久? 謝謝。

    恩熙媽咪隨手作
    作者恩熙媽咪隨手作

    我打錯了😅是玄米油才對!也可以使用橄欖油

  • Cherry Kang
    Cherry Kang

    請問玄米茶用在哪裏?

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    作者恩熙媽咪隨手作

    抱歉!打錯是玄米油才對

  • 丸子🍡
    丸子🍡

    可以把玄米茶改用橄欖油嗎?

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    作者恩熙媽咪隨手作

    可以把玄米油換橄欖油

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