涼拌金針黑木耳

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

新鮮黑木耳 3-4大片
金針菇 1/4包
紅蘿蔔絲 適量
薑絲 適量
紅辣椒絲 適量
蒜末 適量
調味料
醬油 適量
白醋 適量
糖或味淋 適量
鹽巴 少許
香油 適量
  • 1將黑木耳切絲與紅蘿蔔絲、切段的金針菇川燙備用。
  • 2將步驟一瀝乾水分後加入薑絲、蒜末、辣椒絲加入調味料組依喜好拌入調味。
  • 3放涼後冰鎮,要食用時淋上香油,上桌。
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2017/03/20 發表 3,152 瀏覽

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討論共 2 則

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請問步驟1的汆燙時間大概要多久?謝謝您

6 months ago
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作者回應

紅蘿蔔,金針菇等燙熟就可以囉!

6 months ago
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👍🏻👍🏻👍🏻

6 months ago