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愛料理駐站營養師蔡宜庭

3 食譜 43 粉絲

低脂高纖雞肉丸

低脂高纖雞肉丸

描述

週末要幹嘛？當然是要去野餐阿！陽光、草皮、野餐布還不夠，現在最夯的是「帶著毛小孩去野餐」，今天營養師就教你做出好吃的「低脂高纖雞肉丸」，青花菜及黑木耳搭配低脂的雞里肌肉，不只色澤鮮豔還很營養喔！

收錄在：《野餐懶人包-寵物篇》教你幫毛孩子做營養野餐便當！

430 說讚 3 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

調味料

沙拉油

1.2茶匙

步驟

秤好75克雞里肌肉、20克青花菜（花的部分）及10克黑木耳。
將青花菜及黑木耳燙熟備用。
將雞里肌肉剁碎，並拌入剁碎的黑木耳及青花菜。
將剁碎的食材混和在一起，加入1.2茶匙(約6克的沙拉油)，拌勻後捏成丸狀，放入冰箱冷凍約10分鐘定型。
從冰箱中取出丸子，放入滾水中燙熟撈起即可。

小撇步

1. 食材剁的越細碎越容易捏成團。
2. 放入滾水中加熱時請小心慢放，避免丸子散掉。
3. 若毛爸媽們要吃，可利用茄汁醬料調味；或利用醬油加上少許糖調製照燒醬，再將燙熟的丸子沾上照燒醬，放入烤箱烘烤即可！
4. 以上食材可以製作出6個低脂高纖雞肉丸，一個約33大卡，5公斤的狗狗可分做兩餐食用！

9,684 瀏覽

2017/03/30 發表

愛料理駐站營養師蔡宜庭 3 食譜 43 粉絲

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有 3 個一起做

低脂高纖雞肉丸：Jean Wu🥰 一起做

Jean Wu🥰
淋上自製茄汁，超好吃的！！😋

低脂高纖雞肉丸：Jean Wu🥰 一起做

Jean Wu🥰
謝謝您的分享，超健康美味的！🥰

低脂高纖雞肉丸：ちょうみなみ一起做

ちょうみなみ

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

孫碩駿
人可以吃，沒有問題啊XD
8 years ago
作者愛料理駐站營養師蔡宜庭
人也可以吃沒問題唷～～😊
8 years ago
曹植
哈哈，我也以為人吃的，不過好像加點醬汁也可以吃
8 years ago
作者愛料理駐站營養師蔡宜庭
這個主人和狗狗都可以一起享用唷～可以加自製的番茄或照燒醬汁唷～
8 years ago
吳昀潔
我還以為是人類可以吃的呢XD
8 years ago
作者愛料理駐站營養師蔡宜庭
可以唷～～
8 years ago

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