雞肉玉米烘蛋【全聯24節氣料理】

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描述

天氣慢慢轉涼,早晚溫差大,這時就想使用烤箱來料理,料理時暖烘烘,吃得也溫暖。
用軟嫩的雞里肌與香甜玉米來做一道烘蛋料理,做法超簡單,材料準備容易,營養均衡喔!
 
 
 
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份量

2 人份

食材

醃料
少許
1小匙
調味料
1/8小匙

步驟

  • 食材大集合。擁有眾多生鮮食材與配料的全聯福利中心,產品豐富多樣性,讓主婦們挑選食材有更多的選擇與便利。商品一應俱全,不僅好買也很好逛!

    食材大集合。擁有眾多生鮮食材與配料的全聯福利中心,產品豐富多樣性,讓主婦們挑選食材有更多的選擇與便利。商品一應俱全,不僅好買也很好逛!

  • 將雞里雞肉切丁後並加入醃料抓醃5分鐘備用。不帶皮的雞里肌,屬於雞胸肉的內臟胸肌部位,柔嫩沒有筋,熱量較低,脂肪含量是全雞中最低的部分。全聯福利中心有專業生鮮人員,將食材都先處理好,宛如專屬二廚,讓購買到的商品都是實際重量,回家不需再做多餘的處理,輕鬆料理。

    將雞里雞肉切丁後並加入醃料抓醃5分鐘備用。不帶皮的雞里肌,屬於雞胸肉的內臟胸肌部位,柔嫩沒有筋,熱量較低,脂肪含量是全雞中最低的部分。全聯福利中心有專業生鮮人員,將食材都先處理好,宛如專屬二廚,讓購買到的商品都是實際重量,回家不需再做多餘的處理,輕鬆料理。

  • 洋蔥切丁、青花菜洗淨切小塊、小番茄切片,將馬鈴薯去皮切片後入蒸鍋蒸10分鐘熟透取出備用。

    洋蔥切丁、青花菜洗淨切小塊、小番茄切片,將馬鈴薯去皮切片後入蒸鍋蒸10分鐘熟透取出備用。

  • 將雞蛋打散,並加入2大匙綠巨人天然無鹽玉米粒、鹽與黑胡椒調味。『綠巨人天然無鹽玉米粒』,採易開罐的包裝,無添加鹽或糖調味,使用100%玉米天然香甜及清脆口感,單吃也沒有負擔,天然又健康。特別適合長輩 (例如:高血壓, 需要控制鈉攝取量),也適合小朋友當零食食用,用於各式料理上都很棒。

    將雞蛋打散,並加入2大匙綠巨人天然無鹽玉米粒、鹽與黑胡椒調味。『綠巨人天然無鹽玉米粒』,採易開罐的包裝,無添加鹽或糖調味,使用100%玉米天然香甜及清脆口感,單吃也沒有負擔,天然又健康。特別適合長輩 (例如:高血壓, 需要控制鈉攝取量),也適合小朋友當零食食用,用於各式料理上都很棒。

  • 取一個可入烤箱的小鐵鍋,鍋中放一大匙食用油,將洋蔥炒至透明後放入雞里肌炒熟。(我使用的是16公分鑄鐵鍋)

    取一個可入烤箱的小鐵鍋,鍋中放一大匙食用油,將洋蔥炒至透明後放入雞里肌炒熟。(我使用的是16公分鑄鐵鍋)

  • 再拌入蒸熟的馬鈴薯。

    再拌入蒸熟的馬鈴薯。

  • 倒入玉米蛋液,並擺上青花菜與小蕃茄。

    倒入玉米蛋液,並擺上青花菜與小蕃茄。

  • 烤箱預熱,鐵鍋中灑上少許乳酪絲後入烤箱烘烤,上下火200°C烤10分鐘至表面乳酪絲融化呈金黃即可。

    烤箱預熱,鐵鍋中灑上少許乳酪絲後入烤箱烘烤,上下火200°C烤10分鐘至表面乳酪絲融化呈金黃即可。

小撇步

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