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cynthia92
2 食譜 16 粉絲

馬鈴薯炒牛肉絲

馬鈴薯炒牛肉絲

描述

簡單料理又營養的馬鈴薯料理,大人小孩都會喜歡喔、也是一道適合帶便當的菜色喔

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 馬鈴薯(這次買國產的)切條狀,泡在過濾水中,清洗幾次濾乾(目的是去除多於澱粉,炒起來才不會黏在一起) 無骨牛小排(全聯買的美國牛)逆紋切條狀、加入醃料,醃約15~20分鐘。

  • 熱油鍋,下牛肉,大火炒到約6分熟,起鍋。利用油鍋裡的油,中火炒馬鈴薯,直到馬鈴薯外皮稍微有點變色,下約半杯水和一小匙鹽巴,蓋上鍋蓋,用水氣悶煮馬鈴薯約4~5分鐘。

  • 開鍋蓋,將牛肉絲倒進去鍋裡和馬鈴薯一起拌炒,加上段,再拌炒一下,即可起鍋。

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cynthia92 2 食譜 16 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Kat Chang
    Kat Chang

    有寫醬油和米酒喔!

  • 蘇家琳
    蘇家琳

    請問醃料有什麼東西?

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