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簡單料理又營養的馬鈴薯料理,大人小孩都會喜歡喔、也是一道適合帶便當的菜色喔

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
無骨牛小排一盒
約150g
蔥段
適量
醃料
醬油
一大匙
米酒
一大匙
調味料
少許
  • 1
    馬鈴薯(這次買國產的)切條狀,泡在過濾水中,清洗幾次濾乾(目的是去除多於澱粉,炒起來才不會黏在一起) 無骨牛小排(全聯買的美國牛)逆紋切條狀、加入醃料,醃約15~20分鐘。
  • 2
    熱油鍋,下牛肉,大火炒到約6分熟,起鍋。利用油鍋裡的油,中火炒馬鈴薯,直到馬鈴薯外皮稍微有點變色,下約半杯水和一小匙鹽巴,蓋上鍋蓋,用水氣悶煮馬鈴薯約4~5分鐘。
  • 3
    開鍋蓋,將牛肉絲倒進去鍋裡和馬鈴薯一起拌炒,加上蔥段,再拌炒一下,即可起鍋。
2017/03/17 發表 9,133 瀏覽
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討論共 2 則

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有寫醬油和米酒喔!

2 years ago
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請問醃料有什麼東西?

2 years ago