Tina Wang 18 食譜 34 粉絲 追蹤 筍絲燒肉 描述 無油無鹽、簡單又美味! 226 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 300公克 筍絲 100公克 大蒜 4顆 八角 1顆 辣椒 適量 醬油 1/4量米杯 糖 適量 水 1量米杯 步驟 筍絲洗乾淨切長段、清水煮10分鐘瀝乾、五花肉切1公分厚度、大蒜切末、辣椒切段 乾鍋直接煎五花肉 煎至五花肉表皮微焦、逼出油脂後再放入蒜末爆香 接著加醬油和糖炒香後、加入八角、辣椒和水煮開 最後拌入筍絲翻炒、移入小鍋用電鍋蒸40分鐘(移入小鍋時、把肉放鍋底、筍絲蓋在肉上面) 蒸好起鍋擺盤 7,664 瀏覽 2017/03/17 發表