彩虹慕斯蛋糕

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一款简易可以让你看了心情会好转的免烤的蛋糕。

食材
消化饼
75克
黄油
35克
慕斯蛋糕体
原味优格
210克
糖粉
20克
70克
吉利丁粉
10克
动物性奶油
200克
  • 1
    准备一个六寸活动圆形模。备用 黄油隔水融化。备用 消化饼用搅拌机搅碎,倒入黄油混合均匀,再倒入蛋糕模里,把它压的结实,放入冰箱冷藏备用。
  • 2
    吉利丁粉加入少许的水浸至膨胀,然后隔水融化,备用。
  • 3
    动物性奶油和糖粉一起打发至6-7分发,加入原味优格,水拌均,最后加入融化好的吉利丁。
  • 4
    将打发好的慕斯分成六份,个别加入红,橙,黄,绿,兰和紫色。
  • 5
    顺序的把调好颜色的慕斯分别的在圆形模中央垂直的倒入模具中,以此类推倒完所以得六个颜色慕斯。
  • 6
    盖上保鲜膜送入冰箱冷藏最少4个小时,取出来脱模,就可以享用了。
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2017/03/15 發表 4,196 瀏覽
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討論共 1 則

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第五個步驟不太懂,需要配合什麼模具嗎

9 months ago