家常快炒∣辣炒韭黃牛肉


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https://youtu.be/lTZgxy22OFQ

韭菜、韭黃炒牛肉都是非常美味的家常菜,

老媽習慣在第一次炒牛肉時加入蒜末增加香氣,

簡單的步驟,使整道菜氣味不凡~

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
蒜仁
3瓣
辣椒
2條
韭黃
1把
牛肉
150克
B(醃料)
少許
胡椒粉
少許
醬油
少許
太白粉
少許
C
少許
米酒
少許
  • 1
    蒜仁切末、辣椒切片、韭黃切大段,牛肉切條狀 將牛肉條與「B」混合醃製備用
  • 2
    取部分蒜末,快炒牛肉,起鍋備用
  • 3
  • 4
    洗鍋.另起一鍋(無沾鍋可免),爆香蒜、辣椒,後加入韭黃和「C」
  • 5
  • 6
  • 7
    加入約六分熟的牛肉,快炒二下 起鍋完成
  • 8
    完成~開動囉!
2017/03/15 發表 5,596 瀏覽
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