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[快手料理]深夜食堂的酒蒸蛤蜊

[快手料理]深夜食堂的酒蒸蛤蜊

描述

深夜食堂的標準應該就是要暖胃、快速又不胖吧XD
酒蒸蛤蜊完全符合這樣的標準阿!
蛤蜊的鮮甜全都進到酒精已揮發的湯汁中,最後加上的小塊奶油和檸檬汁畫龍點睛的讓這道小菜香又解膩,快來試試吧
Bonswa小食光
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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蛤蜊洗淨吐沙、辣椒、青洋蔥切末備用

  • 下少許油炒香末、辣椒末及洋蔥末後,下蛤蜊拌炒及清酒,蓋鍋燜至蛤蜊打開

  • 蛤蜊開後,下末拌炒約30秒後,關火下奶油及檸檬汁拌勻,就完成囉!

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