winn 22 食譜 28 粉絲 追蹤 豆醬苦瓜雞湯 描述 古早味苦瓜湯,甘甜有韻味。 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 一大隻 蛤蜊 15顆 苦瓜 一條 米豆醬 小半瓶 米酒 適量 步驟 雞肉切塊川燙備用,苦瓜切塊備用。 起水鍋,加入雞肉及苦瓜煮滾,滾後加入半瓶(小)米豆醬,燉煮10~15分鐘。 加入蛤蜊,蛤蜊開後加米酒一大湯匙,關火上桌。 小撇步 加米豆醬跟蛤蜊後通常不用再加鹽巴,注意米豆醬會越煮越鹹喔! 6,053 瀏覽 2017/03/14 發表