健康零食
描述
肉乾，爆米花，巧克力，奶茶，一口派餅，一口牛角麵包，香炒杏仁，海苔脆片滿足口慾保持身材。郊遊旅行好伴侶。也適合飲食限制者。
食材
步驟
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〈肉乾〉把半冷凍的1公斤肉切薄片0.2公分。拌勻酒，醬油各3大匙，2大匙蜂蜜，1小匙香草thyme，1／2小匙辣椒粉和肉拌勻。把肉舖在食物乾燥機 food dehydrator 盤上。
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以71度風乾3-4小時至有彈性香脆。越厚的肉時間越長。
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〈爆米花〉中高溫熱油後倒入玉米。
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蓋上，不斷搖動鍋。
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開始爆時就停止搖動鍋。越爆越多成一大鍋，爆完後撒點鹽。
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〈巧克力〉帶點苦味原味巧克力香醇；自行調整熱量，加點鮮奶油，糖更順口。
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剁巧可力塊成小片。蓋上，微波加熱數秒鐘，攪拌一下，重複幾次至完全融化。加入蜂蜜，喜歡的水果乾，堅果拌勻。若變硬時，再加熱一下。
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倒上烘培紙。蓋上紙，壓扁，冷藏或冷凍數分鐘。
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〈一口派餅〉做法https://icook.tw/recipes/192568
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〈一口牛角麵包〉做法https://icook.tw/recipes/172942
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在原味海苔片上塗楓葉糖漿，沒塗面為底在鍋裡以中火烘數分鐘，熄火至涼，灑魚鬆。或塗油，兩面烘煎，灑鹽。
