收藏 17 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

肉乾,爆米花,巧克力,奶茶,一口派餅,一口牛角麵包,香炒杏仁,海苔脆片滿足口慾保持身材。郊遊旅行好伴侶。也適合飲食限制者。

食材
肉乾
豬肉,牛肉
適量
酒,醬油,蜂蜜,香草
適量
爆米花
1 大匙
玉米粒(爆米花用)
3 大匙
適量
巧克力
無糖巧克力,水果乾,蜂蜜
適量
奶茶
新香料,牛奶,蜂蜜
適量
  • 1
    〈肉乾〉把半冷凍的1公斤肉切薄片0.2公分。拌勻酒,醬油各3大匙,2大匙蜂蜜,1小匙香草thyme,1/2小匙辣椒粉和肉拌勻。把肉舖在食物乾燥機 food dehydrator 盤上。
  • 2
    以71度風乾3-4小時至有彈性香脆。越厚的肉時間越長。
  • 3
    〈爆米花〉中高溫熱油後倒入玉米。
  • 4
    蓋上,不斷搖動鍋。
  • 5
    開始爆時就停止搖動鍋。越爆越多成一大鍋,爆完後撒點鹽。
  • 6
    〈巧克力〉帶點苦味原味巧克力香醇;自行調整熱量,加點鮮奶油,糖更順口。
  • 7
    剁巧可力塊成小片。蓋上,微波加熱數秒鐘,攪拌一下,重複幾次至完全融化。加入蜂蜜,喜歡的水果乾,堅果拌勻。若變硬時,再加熱一下。
  • 8
    倒上烘培紙。蓋上紙,壓扁,冷藏或冷凍數分鐘。
  • 9
    〈奶茶〉材料和熱水攪勻。冷熱皆宜。咖哩,桂皮,生薑,八角等粉,枝狀皆宜。
  • 10
    〈一口派餅〉做法https://icook.tw/recipes/192568
  • 11
    〈一口牛角麵包〉做法https://icook.tw/recipes/172942
  • 12
    中火以橄欖油炒生杏仁至稍上色,攪入楓葉糖漿至乾。
  • 13
    在原味海苔片上塗楓葉糖漿,沒塗面為底在鍋裡以中火烘數分鐘,熄火至涼,灑魚鬆。或塗油,兩面烘煎,灑鹽。
2017/03/13 發表 608 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣