VIP 專屬 蜜汁燒肉

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描述

醬油在一道料理的功能多多,不僅調色又調味,再與肥瘦參半的三層肉燒至入味, 表面刷上蜂蜜晶盈透亮, 鹹甜鹹甜, 誘發食欲, 讓人忍不住多吃了幾片, 超下飯~^^

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁
45g
45g
100cc
15g
15g
5g
配菜裝飾
1顆
100g
10g
15g

步驟

  • 三層肉去皮

    三層肉去皮

  • 取一煎鍋. 加入一大匙油, 放入三層肉, 小火慢煎至表面金黃, 油脂釋出 (用油煎油更易帶出油脂)

    取一煎鍋. 加入一大匙油, 放入三層肉, 小火慢煎至表面金黃, 油脂釋出 (用油煎油更易帶出油脂)

  • 肉塊取出, 鍋內的油倒出, 並用廚房紙巾擦乾淨; 加入[醬汁]材料小火煮勻

    肉塊取出, 鍋內的油倒出, 並用廚房紙巾擦乾淨; 加入醬汁材料小火煮勻

  • 擺回肉塊悶煮10分鐘至兩面上色

    擺回肉塊悶煮10分鐘至兩面上色

  • 放涼取出, 表面刷上蜂蜜切片, 撒上少許白芝麻即完成

    放涼取出, 表面刷上蜂蜜切片, 撒上少許白芝麻即完成

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