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蜜汁蔥燒烤肉捲-李錦記蜜汁燒烤肉醬

蜜汁蔥燒烤肉捲-李錦記蜜汁燒烤肉醬

描述

說到中秋節就是烤肉!如何簡單的做出烤肉捲呢?
可以利用市售的李錦記蜜汁燒烤肉醬哦!

117 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先準備好必要的食材,豬梅花火鍋肉片、蔥洗淨切段&切蔥花、熟白芝麻、李錦記蜜汁燒烤肉醬。

    首先準備好必要的食材,豬梅花火鍋肉片、洗淨切段&切花、熟白芝麻、李錦記蜜汁燒烤肉醬。

  • 在製作料理的桌面上鋪上一層保鮮膜當底層,在把豬梅花火鍋肉片一片一片排好
(用保鮮膜是等等方便清潔也乾淨)。

    在製作料理的桌面上鋪上一層保鮮膜當底層,在把豬梅花火鍋肉片一片一片排好 (用保鮮膜是等等方便清潔也乾淨)。

  • 在將切好的蔥段放置在肉片上,等等一次捲起來才比較快。

    在將切好的段放置在肉片上,等等一次捲起來才比較快。

  • 壓住有蔥段的那一邊,並且做往內捲起的動作。

    壓住有段的那一邊,並且做往內捲起的動作。

  • 將捲好的蔥肉捲放置盤子上待煎。(放置盤子的時候,建議將蔥肉捲的底朝下,等等才不會看不出方向而散開)

    將捲好的肉捲放置盤子上待煎。(放置盤子的時候,建議將肉捲的底朝下,等等才不會看不出方向而散開)

  • 熱鍋下油,將蔥肉捲的底朝下放置。

    熱鍋下油,將肉捲的底朝下放置。

  • 排列間稍微有一小段距離,等等才好翻面。

    排列間稍微有一小段距離,等等才好翻面。

  • 當蔥肉捲的一面變成白色,並且表面有點焦黃色後,小心翻面,讓蔥肉捲受熱均勻。

    肉捲的一面變成白色,並且表面有點焦黃色後,小心翻面,讓肉捲受熱均勻。

  • 這時候可以準備淋上3小匙的李錦記蜜汁燒烤肉醬。

    這時候可以準備淋上3小匙的李錦記蜜汁燒烤肉醬。

  • 均勻的淋上李錦記蜜汁燒烤肉醬後。

    均勻的淋上李錦記蜜汁燒烤肉醬後。

  • 加入半碗的白開水稀釋,讓李錦記蜜汁燒烤肉醬能夠平均的煮到有些焦糖化的感覺。

    加入半碗的白開水稀釋,讓李錦記蜜汁燒烤肉醬能夠平均的煮到有些焦糖化的感覺。

  • 成品裝盤,灑上熟白芝麻。

    成品裝盤,灑上熟白芝麻

  • 顏色想要看起來更好吃可以跟我一樣灑一點蔥花。美味上桌!

    顏色想要看起來更好吃可以跟我一樣灑一點花。美味上桌!

小撇步

這次做的是蔥肉捲,想換其他的內料可以換成秋葵、洋蔥、四季豆(需川燙過熟比較快)、金針菇、板豆腐之類食材的都很適合喔,吃起來會有不同的口感跟味道!

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