韓式烤肉醬泡菜炒飯
描述
炒飯又來了！韓式烤肉醬+韓式泡菜+土雞蛋，五分鐘快速吃晚餐！。
微甜帶辣的李錦記韓式烤肉醬，幫炒飯作了調味。冰箱裡還有甚麼料都可以加進去，炒飯真是忙碌主婦的好夥伴啊。
- 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬
步驟
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1.白飯現煮為佳，冷飯也可。 2.泡菜可以切碎也可以大塊，隨己所好。
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雞蛋打散，可以過濾1~2次蛋液會較細緻，不過濾也無妨（自家食用都沒有過濾）。
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鍋子裡下一大匙油炒雞蛋到七八分熟即可起鍋一旁備用，蛋會後熟，而且待會還要放回飯裡炒，這裡無須太熟，用筷子翻炒一下有凝固狀態就差不多了。 炒蛋用中火，油要放比較香。
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把冷凍青豆仁及韓式泡菜及辣椒下鍋中小火拌炒一下，炒熟青豆仁（青豆仁也可先燙熟）。
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加入韓式烤肉醬以中火拌炒均勻。 烤肉醬份量大家可以試吃後依照自己喜好調整份量。
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加入白飯翻拌。
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翻炒到快完全均勻前(八九分勻)放回炒蛋一起拌勻。 試試味道，不夠鹹可加點醬油再拌炒一下。要下醬油沿著鍋邊下。
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拌勻就完成炒飯囉！
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1.配料可以看冰箱裡有甚麼就加什麼。 2.想要蛋顯得更金黃可以用土雞蛋或多加幾個蛋黃。 3.不想吃太辣，紅辣椒可以起鍋前再加入拌炒，籽也可以去除。
小撇步
標準1大匙=15ml
標準1小匙＝5ml
量杯1杯=240ml或200ml歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！
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