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暖呼呼壽喜燒

暖呼呼壽喜燒

描述

鍋子帶回家後就開始昏天黑地的忙碌
Issue陪著我東奔西跑
連假要去郊遊的行程也都泡湯
出去吃飯都要看會不會吃太久
為了慰勞一下請了假卻不能出去玩
整天陪我工作的某人
雖然忙的焦頭爛額
還是決定派新鍋出馬
第一戰就是壽喜燒對決

詳細食譜同步分享在
http://applehsieh.pixnet.net/blog/post/17783390

食材

調味料

步驟

  • 把蒟蒻絲綁成小束
鮮香菇切星狀花紋,青蔥切斜刀備用

    把蒟蒻絲綁成小束 鮮香菇切星狀花紋,青切斜刀備用

  • 將牛肉片下鍋炒至微微變色後撈起備用

    將牛肉片下鍋炒至微微變色後撈起備用

  • 將洋蔥切絲,下鍋拌炒至透明狀

    洋蔥切絲,下鍋拌炒至透明狀

  • 板豆腐切小塊,放入鍋中煎至表面微微上色後撈起備用

    板豆腐切小塊,放入鍋中煎至表面微微上色後撈起備用

  • 將白菜洗淨撕小片後放入鍋中約八分滿,加入一半的醬汁燉煮至白菜軟爛

  • 煮滾後,加入剩下的醬汁,再依序將金針菇、蒟蒻絲、板豆腐、香菇青江菜、牛肉片放入鍋中

  • 放上青蔥,再次煮滾後即可

    放上青,再次煮滾後即可

小撇步

看起來好豐盛
暖呼呼又很好吃
重點是很簡單
東西通通丟下去就對啦

蒟蒻絲那個步驟是來亂的
在市場看到蒟蒻絲一盒$50有點貴
結果回到家樓下頂好一盒$69
一氣之下抓了兩包散的蒟蒻絲$45(真的是一條一條的絲)
只好自己綁XD
還好只綁一盒
不然就要翻桌了(只是放最上面用來裝飾,虛榮 XD)
下次還是乖乖買成品吧

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apple 17 食譜 40 粉絲

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留言

共 8 則
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  • apple
    apple

    恩恩~真的很簡單~女生最愛這種料理了XD~超方便

  • apple
    apple

    哈~~那下次要約誰家?

  • 心動
    心動

    我好喜歡ㄉ一道料理...而且ㄊ好簡單ㄛ

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