暖呼呼壽喜燒
鍋子帶回家後就開始昏天黑地的忙碌
Issue陪著我東奔西跑
連假要去郊遊的行程也都泡湯
出去吃飯都要看會不會吃太久
為了慰勞一下請了假卻不能出去玩
整天陪我工作的某人
雖然忙的焦頭爛額
還是決定派新鍋出馬
第一戰就是壽喜燒對決
食材
金針菇
2
大白菜
半顆
青江菜
半斤
板豆腐
1
鮮香菇
1
青蔥
適量
蒟蒻絲
2
洋蔥
1
牛肉火鍋肉片
400g
調味料
味淋
60c.c.
米酒
20 c.c.
醬油
60 c.c.
烹大師
3 tsp
水
300c.c.
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1把蒟蒻絲綁成小束 鮮香菇切星狀花紋，青蔥切斜刀備用 -
2將牛肉片下鍋炒至微微變色後撈起備用
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3將洋蔥切絲，下鍋拌炒至透明狀
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4板豆腐切小塊，放入鍋中煎至表面微微上色後撈起備用
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5將白菜洗淨撕小片後放入鍋中約八分滿，加入一半的醬汁燉煮至白菜軟爛
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6煮滾後，加入剩下的醬汁，再依序將金針菇、蒟蒻絲、板豆腐、香菇、青江菜、牛肉片放入鍋中
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7放上青蔥，再次煮滾後即可
小撇步
看起來好豐盛
暖呼呼又很好吃
重點是很簡單
東西通通丟下去就對啦
蒟蒻絲那個步驟是來亂的
在市場看到蒟蒻絲一盒$50有點貴
結果回到家樓下頂好一盒$69
一氣之下抓了兩包散的蒟蒻絲$45(真的是一條一條的絲)
只好自己綁XD
還好只綁一盒
不然就要翻桌了(只是放最上面用來裝飾,虛榮 XD)
下次還是乖乖買成品吧
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