百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🍳Sunny愛料理🍽
92 食譜 342 粉絲

(辣味) 肉絲炒豆干

(辣味) 肉絲炒豆干

描述

辣度夠更好吃的肉絲炒豆干,真的是白飯一碗接一碗(拌麵吃也好吃),也是很好的下酒菜喔!
不愛吃辣可以省略辣椒。

190 說讚

食材

肉絲醃料

步驟

  • 將里肌肉片、豆干(先切薄片再切絲)、辣椒、青蒜都切絲。
肉絲用醬油、香油、胡椒粉、太白粉調味至少10分鐘。

    將里肌肉片、豆干(先切薄片再切絲)、辣椒、青都切絲。 肉絲用醬油、香油、胡椒粉、太白粉調味至少10分鐘。

  • 起油鍋炒香肉絲(約九分~全熟)後盛出。

    起油鍋炒香肉絲(約九分~全熟)後盛出。

  • 再加一點油炒香青蒜、辣椒絲後放入豆干絲。

    再加一點油炒香青辣椒絲後放入豆干絲。

  • 豆干有些微焦黃色時加入1/4量杯的水、鰹魚淡醬油炒至略為收汁。

    豆干有些微焦黃色時加入1/4量杯的水、鰹魚淡醬油炒至略為收汁。

  • 最後加入肉絲拌炒一下即可。

    最後加入肉絲拌炒一下即可。

小撇步

鰹魚淡醬油帶點甜味,更能提味不死鹹。

4,664 瀏覽
avatar
🍳Sunny愛料理🍽 92 食譜 342 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 櫛瓜 馬鈴薯 湯麵 雞湯 茄子 高麗菜 竹筍 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 四季豆 杏鮑菇 低脂高蛋白 三杯雞 金針菇 義大利麵 南瓜 炒飯 瓜仔肉 早餐 鮭魚 白菜滷 台式泡菜 高麗菜飯 餅乾 家常菜 花椰菜 排骨 香菇雞湯 粽子 糖葫蘆 滷肉 菠菜 番茄 雞肉 酸辣湯 豆腐 糖醋排骨 打拋豬 蒸蛋 娃娃菜 雞蛋豆腐 地瓜