豆鼓肉絲香炒豆乾

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買了一罐很純很香的豆鼓迫不期待趕緊來料理它!!只能說......香氣十足非常好下飯的傳統味道!!

食材

梅花薄肉片 約80g
豆乾 7~8片約400g
2支
蒜頭 3瓣
豆鼓 2小匙
醬油 1~2大匙
冰糖 1小匙
米酒 1小匙
黑醋 1小匙
香油 適量
白胡椒粉 適量
  • 1 薄梅花肉片切絲~豆乾切絲~蔥切成段分成蔥白與蔥末備用!!蒜切片備用
  • 2 鍋中倒入適量的油炒香豆乾絲~稍微上色後放進梅花肉絲和蔥白和蒜頭的部分繼續翻炒成豆乾呈現金黃色~放進豆鼓一起乾炒香.....倒進醬油和冰糖翻炒過後倒進少量的水稍微悶個3分鐘起鍋前放進蔥末部分翻炒一下~淋上米酒和黑醋再灑上適量的白胡椒粉和香油即可完成!!
  • 3 步驟3
  • 4 步驟4
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2013/07/20 發表 2.4 萬 瀏覽

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