豆鼓肉絲香炒豆乾
食材
梅花薄肉片
約80g
豆乾
7～8片約400g
蔥
2支
蒜頭
3瓣
豆鼓
2小匙
醬油
1～2大匙
冰糖
1小匙
米酒
1小匙
黑醋
1小匙
香油
適量
白胡椒粉
適量
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1薄梅花肉片切絲～豆乾切絲～蔥切成段分成蔥白與蔥末備用!!蒜切片備用 -
2鍋中倒入適量的油炒香豆乾絲～稍微上色後放進梅花肉絲和蔥白和蒜頭的部分繼續翻炒成豆乾呈現金黃色～放進豆鼓一起乾炒香.....倒進醬油和冰糖翻炒過後倒進少量的水稍微悶個3分鐘起鍋前放進蔥末部分翻炒一下～淋上米酒和黑醋再灑上適量的白胡椒粉和香油即可完成!!
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3步驟3
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4步驟4
小撇步
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