酒煮千層白菜肉

喬伊絲
88 食譜 1.4 萬 粉絲

描述

湯汁甘醇又帶有米酒味,是我很愛的一到料理~

食材

一顆
一磅
一根
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 大白菜葉片洗乾淨,紅蘿蔔切絲,將豬肉薄片及紅蘿蔔絲均勻鋪上,大約鋪個四層就可以切了

    大白菜葉片洗乾淨,紅蘿蔔切絲,將豬肉薄片及紅蘿蔔絲均勻鋪上,大約鋪個四層就可以切了

  • 切了以後把切面朝上整齊擺好,倒進調味料(我米酒放了150ml+開水300ml) 
蓋上鍋蓋就可以用大火煮滾後小火悶煮

    切了以後把切面朝上整齊擺好,倒進調味料(我米酒放了150ml+開水300ml) 蓋上鍋蓋就可以用大火煮滾後小火悶煮

  • 完成!湯超清甜,一定要熱熱的喝,感覺會很棒!
喝起來的感覺有點像是喝麻油雞湯但是又少了麻油多了清甜口感 :D

    完成!湯超清甜,一定要熱熱的喝,感覺會很棒! 喝起來的感覺有點像是喝麻油雞湯但是又少了麻油多了清甜口感 :D

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留言

共 5 則
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  • AJU
    AJU

    請問豬肉是哪個部位皆可嗎?

  • Kaidong With Kat 開動with貓
    Kaidong With Kat 開動with貓

    Joyce Cheng 我很愛看你的中式與日式料理~! 甜食阿在歐洲太普遍,而且幾乎飯後都要有甜點...剛開始我也不太習慣,不過已經這麼久了就入境隨俗啦XD

  • 你做的點心才厲害哩~ 不過大概是我不愛吃甜食, 所以食譜裡都沒啥蛋糕點心類的東西 :P

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