『寶寶食譜』入口即化的「百香果優格餅」

姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
107 食譜 2,572 粉絲

描述

為了連假準備點心,這次加入了新鮮的百香果汁,帶點微微的酸甜味好幸福的味道啊!💗
讓孩子一口接一口的自製點心!

FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

時間

120 分鐘

步驟

  • 先將烤箱預熱上下火100度C,百香果切半過濾取汁15g

  • A優格糊:先把百香果汁加入優格再將玉米粉加入攪拌均勻後再加入奶粉攪勻至無粉狀

  • B蛋白霜:(蛋白容器不能沾到水分與油) 裝蛋白的容器先用電動打蛋器打出粗泡後,分次加入砂糖打發至硬性發泡 *硬性發泡:提起時尾巴呈現挺立狀態,倒扣不會流動

  • 取1/3蛋白霜加入優格糊用切拌的方式攪拌均勻之後,再倒回蛋白霜中繼續用切拌的方式攪勻(此時麵糊應該呈現蓬蓬的狀態)

這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)

    取1/3蛋白霜加入優格糊用切拌的方式攪拌均勻之後,再倒回蛋白霜中繼續用切拌的方式攪勻(此時麵糊應該呈現蓬蓬的狀態) 這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)

  • 裝入擠花袋,我用小圓孔的花嘴,均勻擠上約1元大小的麵糊至鋪烘培紙的烤盤上

這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)

    裝入擠花袋,我用小圓孔的花嘴,均勻擠上約1元大小的麵糊至鋪烘培紙的烤盤上 這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)

  • 放入烤箱烘烤約60-100分鐘(適大小情況而定),烘烤到輕推底部可以輕易用手取下,內部沒有濕軟即完成。
PS我用旋風模式一次烤兩盤約80分鐘左右

這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)

    放入烤箱烘烤約60-100分鐘(適大小情況而定),烘烤到輕推底部可以輕易用手取下,內部沒有濕軟即完成。 PS我用旋風模式一次烤兩盤約80分鐘左右 這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)

  • 放涼後要馬上用密封容器裝起來喔!

    放涼後要馬上用密封容器裝起來喔!

小撇步

※對蛋白不過敏的寶寶才能食用唷!

原文處:
https://www.facebook.com/jiejie.diary/photos/a.568009050022420.1073741834.358394784317182/752174681605855/?type=3&theater

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 107 食譜 2,572 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • Lisa Chen
    Lisa Chen

    請問一定要奶粉嗎?

  • 劉小優
    劉小優

    我的做起來很水是正常嗎? 還沒有烤好 還在等待中

網友都在看

大家都在查

家常菜 玉米筍 南瓜 洋蔥 甜不辣 萬聖節餅乾 毛豆 韭菜 櫛瓜 義大利麵 豬血糕 冬瓜 秋刀魚 山藥 巫婆手指餅乾 地瓜葉 奶酪 青椒 古早味蛋糕 馬鈴薯 蓮藕 杏鮑菇 蛋糕 水煮蛋 苦瓜 豆腐 電鍋 菱角 栗子 茄子 梨子 餅乾 雪q餅 蚵仔 絲瓜 竹筍 氣炸鍋 螃蟹 金針菇 地瓜 秋葵 早餐 空心菜 酪梨 馬鈴薯燉肉 滷肉 雞胸肉