『寶寶食譜』入口即化的「百香果優格餅」
描述
為了連假準備點心，這次加入了新鮮的百香果汁，帶點微微的酸甜味好幸福的味道啊！💗
讓孩子一口接一口的自製點心!
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- 已參加：親子料理募集
時間
120
分鐘
步驟
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先將烤箱預熱上下火100度C，百香果切半過濾取汁15g
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B蛋白霜:(蛋白容器不能沾到水分與油) 裝蛋白的容器先用電動打蛋器打出粗泡後，分次加入砂糖打發至硬性發泡 *硬性發泡:提起時尾巴呈現挺立狀態，倒扣不會流動
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取1/3蛋白霜加入優格糊用切拌的方式攪拌均勻之後，再倒回蛋白霜中繼續用切拌的方式攪勻(此時麵糊應該呈現蓬蓬的狀態) 這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)
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裝入擠花袋，我用小圓孔的花嘴，均勻擠上約1元大小的麵糊至鋪烘培紙的烤盤上 這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)
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放入烤箱烘烤約60-100分鐘(適大小情況而定)，烘烤到輕推底部可以輕易用手取下，內部沒有濕軟即完成。 PS我用旋風模式一次烤兩盤約80分鐘左右 這次沒拍過程圖(圖為上次的紫薯口味)
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放涼後要馬上用密封容器裝起來喔!
小撇步
※對蛋白不過敏的寶寶才能食用唷!
