XO醬臘味山藥蒸糕 心薯 淮山糕

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爺爺自家種的紫山藥 又名紫淮山 冇農藥天然有機 就當然要用黎整多幾味試下啦
今次整左蒸糕、饅頭、蒸排骨、炆雞樣樣都好食👍🏻
最後剩下用來蒸糕,似芋頭糕咁,平時怕食山藥的也讚好味😋😋
😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔!👍🏻👍🏻🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
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份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
淮山
2斤
粘米粉
500g
7杯
臘腸
3條
瑤柱XO醬
3湯匙
2茶匙
少許
胡椒粉
少許
蝦米
適量
冬菇
10隻
瑤柱
5粒一
五香粉
少許
  • 1
    先把山藥切粒蒸熟備用 冬菇臘腸切粒炒熟備用 蝦米浸軟備用 瑤柱浸熱水,浸軟身 粘米粉過篩,加入水及其他材料攪勻 倒入煲,中火邊攪拌邊煮至杰身,把山藥,冬菇及臘腸倒入,攪拌均勻
  • 2
    倒入模具,抹平 加上蝦米,瑤柱絲 水滾,大火蒸45-60分鐘
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2017/05/26 發表 1,150 瀏覽
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