阿薩姆紅茶餅乾
阿薩姆紅茶餅乾
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脆脆的餅乾，跟小朋友一起，來場下午茶吧！
食材
室溫軟化奶油
100g
砂糖
100g
全蛋
1個
低筋麵粉
270g
玉米粉
30g
鮮奶
30g
阿薩姆紅茶粉
20g
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1軟化奶油加砂糖，慢速打發約三分鐘。加蛋，玉米粉，阿薩姆紅茶粉，鮮奶。 加玉米粉會脆脆的，可替代泡打粉跟小蘇打粉。
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2過篩低筋麵粉，加到步驟1。 由外往內壓的方式，拌均。
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3拌均之後，裝進朔膠帶裡，滾圓，冰冷凍20分鐘。 切片時，大概0.3公分。
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4180度預熱10分鐘。 上下火150度15分鐘。