10分鐘明太子義大利麵

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奶香十足的明太子義大利麵,只要10分鐘、拌一拌就可以輕鬆完成~~

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

義大利麵 1人份
蘆筍 3根
生蛋黃 1顆
起司絲 適量
液態鮮奶油 5湯匙
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
明太子 半個
  • 1煮水、水滾後放鹽下義大利麵
  • 2義大利麵煮好前的時間來準備醬料
  • 3準備好一個大碗,放入去膜的明太子
  • 4放入起司絲、蛋黃
  • 5加入鮮奶油
  • 6加入黑胡椒攪拌均勻。試試味道再依自己口味加鹽巴
  • 7麵快熟前加入切段蘆筍
  • 8麵、蘆筍熟後,夾入大碗中,趁熱快速攪拌。太乾的話也可以再加點煮麵水
  • 9攪拌均勻就完成囉!也可以再加一些明太子在麵上裝飾
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小撇步

因醬料最後不需再加熱,所以蛋黃一定要選擇可生食的雞蛋

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2017/03/04 發表 1,558 瀏覽

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