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春天快到了
又是烤蛋糕的季節
因為水果又甜又便宜
您也來烤一個吧~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/blog-post_1.html

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
低筋麵粉
120g
糖粉
100g
無鹽奶油
120g
無鋁泡打粉
1/4匙
全蛋
2個
蛋黃
1個
鳳梨片
2片
檸檬皮
1個
檸檬汁
1大匙
  • 1
    準備工作 : * 檸檬先刮檸檬皮再擠汁 * 鳳梨片切小丁 , 再把水份擠乾 * 麵粉和泡打粉混合再過篩 * 奶油放室溫至軟 * 烤箱先用180度預熱
  • 2
    無鹽奶油用打蛋器打至稍微發白
  • 3
    糖粉分三次加入拌勻
  • 4
    蛋也分三次加入 , 待奶油把蛋汁吸收後再加另一顆拌勻
  • 5
    把檸檬皮和檸檬汁加入拌勻
  • 6
    已過篩的麵粉分三次拌入奶油糊中拌勻
  • 7
    先把一半份量的麵糊加入模子中抹平
  • 8
    再灑上鳳梨丁 , 均勻的灑遍
  • 9
    再把另一半的麵糊加入抹平 , 即可送入烤箱 , 烤50分鐘 , 先烤30分鐘拿出 , 從蛋糕中間劃一刀 , 再送入烤箱繼續烤 , 這樣烤好後就會有磅蛋糕特有的裂紋
  • 10
    趁熱享用 但放一天後再享用會更美味哦 ~
2017/03/04 發表 4,284 瀏覽
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討論共 5 則

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可以不要加檸檬嗎?

a month ago
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作者回應

可以不加
但加了香氣會比較好
吃起來也不會太甜!

a month ago
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無意間發現!青🐟到此一遊~

a year ago
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作者回應

哈哈哈
讓妳發現了
謝謝妳的到此一遊哦!

a year ago
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檸檬皮要切碎嗎?

a year ago
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作者回應

用刨檸檬皮的專用刨就可以了
不能用一般刨瓜果的器具
那會太厚
口感不好哦!

a year ago
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檸檬皮是一整顆量嗎?

a year ago
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作者回應

是呀
一整顆!

a year ago
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有鳳梨,需要冰嗎?

a year ago
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作者回應

其實不用冰
我自己就沒冰
如果妳不放心
可以放冰箱
下次吃的時候再烤熱一下就好
或是拿出來後放室溫一段時間再吃!

a year ago