蒜炒豆芽(鐵板燒口味）
描述
吃平價鐵板燒時總是會很期待配菜之一的炒豆芽，師傅手中的神奇萬用醬汁讓豆芽又香又脆且非常多汁～喜歡吃辣的朋友可以斟酌加點朝天椒ㄧ起炒～用醬汁炒出的氣味就是香啊！！
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- 收錄在：【第243週】一週菜單
- 已參加：親子料理募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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豆芽洗淨瀝乾，去除尾端(也可不去依各人喜好),蒜切末，韭菜或蔥切段備用。
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事先調好醬汁，醬汁色澤類似薄醬油，是淡淡的醬色。
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鍋內下少許油，爆香蒜末。
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熱鍋下豆苗，並加入適量黑胡椒粉拌炒。
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放2-3湯匙醬汁大火翻炒，醬汁快收完前試鹹度用鹽調整。
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放入韭菜段或蔥段，快速拌炒後起鍋裝盤。
藍巧琳
matt
選璇兒
