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Peiyu
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糖醋肉(淋醬版)

糖醋肉(淋醬版)

描述

酸酸甜甜的糖醋醬~
加上酥酥脆脆的炸肉絲~
真的好好吃~

92 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁料
醬汁配料
肉醃料
粉漿料

步驟

  • 將肉醃料全部加入。抓醃靜置30分鐘以上

    將肉醃料全部加入。抓醃靜置30分鐘以上

  • 醬汁配料全部切絲備用。不用太細才會有口感。也可加入小黃瓜或看自己愛吃什麼配料喔。

    醬汁配料全部切絲備用。不用太細才會有口感。也可加入小黃瓜或看自己愛吃什麼配料喔。

  • 醬汁料全部攪拌均勻備用

    醬汁料全部攪拌均勻備用

  • 粉漿料攪拌均勻備用(不要濃也不要太稀。太濃等一下炸的時候粉太厚會太硬太稀的話肉會炸太老)

    粉漿料攪拌均勻備用(不要濃也不要太稀。太濃等一下炸的時候粉太厚會太硬太稀的話肉會炸太老)

  • 將肉絲放入粉漿裡面。一絲一絲放入油鍋中油炸(油溫約180度)炸到有點棕色即可。炸的過程中會黏在一起要趁軟把他們分開喔...不然會變成一大片...

    將肉絲放入粉漿裡面。一絲一絲放入油鍋中油炸(油溫約180度)炸到有點棕色即可。炸的過程中會黏在一起要趁軟把他們分開喔...不然會變成一大片...

  • 混合的醬汁料放入鍋中煮滾。滾後把配料放入煮滾。試一下鹹淡如故太淡可以放點烹大師或鹽。 稍微勾芡一下即可起鍋淋上。就完成囉~^_^

    混合的醬汁料放入鍋中煮滾。滾後把配料放入煮滾。試一下鹹淡如故太淡可以放點烹大師或鹽。 稍微勾芡一下即可起鍋淋上。就完成囉~^_^

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