港式臘腸飯一超簡單

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香味四溢的港式臘腸飯,不用蒸,只要有電鍋,在家也可以輕鬆上桌。

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

臘腸 兩條
一杯半
醬油(或蠔油) 三匙
米酒(或紹興酒) 少許
麻油 少許
分組1
香菜(或蒜苗) 適量
  • 1準備材料。
  • 2用尖銳的食器在臘腸上刺洞。
  • 3米洗好,放入臘腸。
  • 4進電鍋煮。
  • 5煮好的臘腸飯。
  • 6小鍋(土鍋),熱鍋,加入麻油。
  • 7放入剛才的煮好的飯。
  • 8臘腸切片,平均鋪上。
  • 9淋上醬油(蠔油)。
  • 10蓋上鍋蓋,沿著鍋蓋邊緣淋上米酒(紹興酒),小火煮5分鐘左右,產生鍋巴,關火,放上香菜(蒜苗),上桌。
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2017/03/02 發表 2,351 瀏覽

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