港式臘腸飯一超簡單
港式臘腸飯一超簡單
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香味四溢的港式臘腸飯，不用蒸，只要有電鍋，在家也可以輕鬆上桌。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
臘腸
兩條
米
一杯半
醬油(或蠔油)
三匙
米酒(或紹興酒)
少許
麻油
少許
分組1
香菜(或蒜苗)
適量
-
1準備材料。 -
2用尖銳的食器在臘腸上刺洞。
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3米洗好，放入臘腸。
-
4進電鍋煮。
-
5煮好的臘腸飯。
-
6小鍋(土鍋)，熱鍋，加入麻油。
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7放入剛才的煮好的飯。
-
8臘腸切片，平均鋪上。
-
9淋上醬油(蠔油)。
-
10蓋上鍋蓋，沿著鍋蓋邊緣淋上米酒(紹興酒)，小火煮5分鐘左右，產生鍋巴，關火，放上香菜(蒜苗)，上桌。
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