照燒虱目魚肚

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寶貝最近愛上了虱目魚~做了蔥燒,乾煎,這回來個甜醬的照燒虱目魚肚~
用最極簡做法,免油.免醃,只要4種調味料,15分鐘就能端上桌~兩小邊吃邊說:媽咪~這魚魚醬醬甜甜的,好好吃!(都是疊字XDD)
為了寶貝,我要當個十項全能的媽咪
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

無刺虱目魚肚
醬油 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
1/2匙
  • 1無刺虱目魚肚 2片 醬油 2大匙 味醂 1大匙 米酒 1大匙 糖 1/2匙 開水 2大匙
  • 2將所有調味料倒入大碗
  • 3接著放入虱目魚肚(想用烤的,也可以醃漬後放入烤箱裡烤喔!)
  • 4沒時間醃漬也OK,不放油,直接將虱目魚肚放入鍋裡乾煎
  • 5接著倒入醬汁,用中偏小火慢慢煎煮,待虱目魚熟透後,用大火將醬汁收至濃稠後即可起鍋
  • 6切了蔥絲點綴,更添美味

小撇步

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2017/03/02 發表 9,579 瀏覽

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討論共 1 則

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媽咪如果沒味晽可用什麼替代嗎

7 months ago