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我們家的私房料理😋

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
鮪魚or旗魚
切塊
醃魚調味料
醬油
3匙
砂糖
2匙
香腸粉/可用五香粉代替
半匙
麵糊
低筋麵粉
一杯
太白粉
1/5杯
1/2杯
雞蛋
一顆
  • 1
    將魚切成塊狀把刺挑掉放進碗中
  • 2
    醬油三匙+砂糖二匙+香腸粉半匙 攪拌醃魚塊。 香腸粉就是罐香腸用的香料,也可以用五香粉取代
  • 3
    魚塊放進冰箱冷藏約2個小時,就可以拿出來炸囉!
  • 4
    麵糊:低筋麵粉與太白粉比例5:1 加入一顆雞蛋 與 少許水 攪拌成麵糊。
  • 5
    魚塊裹麵糊下鍋油炸
  • 6
    大約3-5分鐘 炸成金黃色就可以取出囉!
  • 7
    我們家的私房菜:炸魚塊 完成囉✅
2017/03/02 發表 1,938 瀏覽
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討論共 1 則

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請問香腸粉那買?

3 months ago
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作者回應

南部媽媽買的 是專門在灌香腸的醃料

3 months ago