小媳婦の廚娘人生 35 食譜 427 粉絲 追蹤 美味炸魚塊 描述 我們家的私房料理😋 67 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鮪魚or旗魚 切塊 醃魚調味料 醬油 3匙 砂糖 2匙 香腸粉/可用五香粉代替 半匙 麵糊 低筋麵粉 一杯 太白粉 1/5杯 水 1/2杯 雞蛋 一顆 步驟 將魚切成塊狀把刺挑掉放進碗中 醬油三匙+砂糖二匙+香腸粉半匙 攪拌醃魚塊。 香腸粉就是罐香腸用的香料,也可以用五香粉取代 魚塊放進冰箱冷藏約2個小時,就可以拿出來炸囉! 麵糊:低筋麵粉與太白粉比例5:1 加入一顆雞蛋 與 少許水 攪拌成麵糊。 魚塊裹麵糊下鍋油炸 大約3-5分鐘 炸成金黃色就可以取出囉! 我們家的私房菜:炸魚塊 完成囉✅ 1.1 萬 瀏覽 2017/03/02 發表