醋溜海帶根

Name: 醋溜海帶根 by 主婦食堂
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 海帶根 20公克; 壽司豆皮 6片; [調味料] 醬油 40公克; 小黃瓜 1根; [調味料] 糯米醋 50公克; 薑 2大匙; [調味料] 冷壓芝麻油 15公克; 辣椒 少許; [調味料] 烏醋 30公克; [調味料] 糖 1大匙; [調味料] 鹽 1/2茶匙; [調味料] 油 45公克

描述

酸酸甜甜的開胃菜！適合有陽光天氣的前菜，爽口不油膩！食譜提供：林曼芬

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

海帶根

20公克
壽司豆皮

6片
小黃瓜

1根
薑

2大匙
辣椒

少許

調味料

醬油

40公克
糯米醋

50公克
冷壓芝麻油

15公克
烏醋

30公克
糖

1大匙
鹽

1/2茶匙
油

45公克

步驟

海帶根浸泡至軟，壽司豆皮、小黃瓜切成條狀、薑、辣椒切絲。
起油鍋煸香薑和辣椒，續入海帶根、醬油、鹽、糖、糯米醋翻炒入味，起鍋前熗上烏醋。
待冷卻後再拌上黃瓜、壽司豆皮和冷壓芝麻油。

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2017/03/01 發表

主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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