一鍋到底番茄咖哩海鮮pasta-咖哩女王


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吸附著滿滿咖哩醬汁的番茄海鮮pasta,微辣中混搭了九層塔的香氣,一鍋到底的作法不但方便省事,依照食材熟成所需的時間先後下鍋,不但麵條Q彈,海鮮的熟度也剛剛好,特殊的咖哩風味義大利麵,能讓疲乏的味蕾為之一振喔:))

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
咖哩女王辣味海鮮
1包
義大利麵
160g
洋蔥
1/2顆
鮮蝦
10隻
透抽
100g
牛番茄
2顆
蒜末
1大匙
九層塔
1大把
  • 1
    將主材料備齊。蝦子去殼挑腸泥、透抽切成適當大小圈狀,洋蔥切絲備用。
  • 2
    將蝦仁和透抽用少許的蒜末、鹽巴、酒、橄欖油和咖哩女王辣味海鮮中的香辛料包醃漬。
  • 3
    咖哩女王辣味海鮮的海鮮高湯包和和400ml的水混合均勻。
  • 4
    適量油熱平底鍋,先將蝦仁和透抽下鍋煎到半熟後盛起。
  • 5
    同一鍋將蒜末和洋蔥絲炒香。
  • 6
    牛番茄切大丁塊放入後加入義大利麵和起先步驟3調好的高湯,蓋上鍋蓋中火煮9分鐘。
  • 7
    將約4-1/2大匙咖哩女王辣味海鮮中的咖哩粉包倒入鍋中拌勻。
  • 8
    上頭再放上起先煎過的海鮮,倒入約50m的水l蓋上鍋蓋再煮約2分鐘。
  • 9
    起鍋前將九層塔放入並依個人口味放入香辛料包拌勻即可。
  • 10
    吸附著滿滿咖哩醬汁的番茄海鮮pasta,微辣中混搭了九層塔的香氣,一鍋到底的作法不但方便省事,依照食材熟成所需的時間先後下鍋,不但麵條Q彈,海鮮的熟度也剛剛好,特殊的咖哩風味義大利麵,能讓疲乏的味蕾為之一振喔:))
2017/04/10 發表 2,274 瀏覽
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