百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cassie
4 食譜 43 粉絲

海鮮咖哩麵

海鮮咖哩麵

描述

帶有番茄酸味、蝦的鮮甜的吃不膩營養咖哩

34 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

主要
佐料

步驟

  • 備料:洋蔥切絲、紅蘿蔔切塊、白玉馬鈴薯切塊、大蝦去頭蝦殼腸泥(蝦頭、殼留下熬湯用)

  • 準備悶鍋,倒入洋蔥並淋上橄欖油(可用無鹽奶油取代會更香),開小火慢炒至洋蔥軟爛,加入紅蘿蔔翻炒,等待 3高湯滾

  • 另準備一鍋,倒入蝦頭蝦殼即適量熱水,開中火熬煮約15~20分

  • 取濾網,將蝦頭蝦殼熬煮的高湯,過濾倒入洋蔥鍋,開中火滾後熄火(重要:咖哩溶解較佳)

  • 依口味偏好丟入適量咖哩塊,來回攪和至全體溶化

  • 倒入蕃茄罐頭,開中火滾後熄火,將悶鍋置入外鍋,放置3小時

    倒入蕃茄罐頭,開中火滾後熄火,將悶鍋置入外鍋,放置3小時

4,309 瀏覽
avatar
Cassie 4 食譜 43 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 地瓜 茄子 馬鈴薯燉肉 炒麵 四季豆 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 排骨 蒸蛋 菠菜 鮭魚 雞胸肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 低脂高蛋白 義大利麵 早餐 番茄 小黃瓜 三杯雞 酸辣湯 雞湯 炒飯 白菜滷 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 豆腐 麻婆豆腐 金針菇 竹筍 糖葫蘆 家常菜 馬鈴薯 湯麵 杏鮑菇 糖醋排骨 台式泡菜 櫛瓜 高麗菜 餅乾 滷肉 瓜仔肉 粽子 打拋豬 雞肉