低熱量 關東煮 簡單丟進去一次搞定

低熱量 關東煮


偷懶媳婦小廚房
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簡單丟進去一次搞定

份量
5 人份
食材
1根
1根
1塊
依喜好
依 喜好
依喜好
調味
1500ml
1小匙
1大匙
  • 1
    將所有食材清洗乾淨備用,準備一個鍋子倒入1500ml冷水煮開。
  • 2
    蘿蔔輪切大塊備用。
  • 3
    蒟蒻可依口感喜好直接切塊或切片備用,也可以像圖片一樣切1公分寬,在中間畫一刀(前後不切斷),在將一端翻轉進去做點花樣備用。
  • 4
    將所有材料番茄、芹菜、紅蘿蔔、百葉豆腐都切塊備用,豆乾也可在平底鍋乾煎出豆香味(也可直接使用),豆乾可以整塊使用,也可以對角切成三角形備用。
  • 5
    滾水後加入2大匙淬釀日式和風醬油露。
  • 6
    淬釀醬油露1大匙。
  • 7
    柴魚粉一小匙,也可使用柴魚片在過濾使用。
  • 8
    將需長時間、耐煮燉煮的食材先入鍋燉煮,如白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、豆乾、番茄(可增加湯頭風味),等紅、白蘿蔔軟爛後,在將剩下食材質接放入,也可以將當令依喜好的食材加入燉煮食材都熟就可盛起使用,暖暖的一鍋就完成啦!
小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

2017/02/24 發表 2,298 瀏覽
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