三杯菇菇魚~魚是遇見菇

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很下飯的ㄧ道菜~

熱量
食材
雕魚(切片)
一片
香菇(切片)
5朵
杏鮑菇(切圓片)
2根
秀珍菇(切段)
3朵
薑(切片)
少許
蔥(切段)
少許
少許
調味料
黑麻油
適量
醬油
3大匙
米酒
少許
少許
  • 1
    將所有食材依序洗淨後,雕魚切斜刀片。香菇切片,杏鮑菇切圓形薄片,秀珍菇切段。薑切片,蔥切段。 所有食材切完後開始熱鍋,放入適量黑麻油(記得開中小火)接著放入薑片爆香後,將雕魚下鍋炒,加入少許米酒和水。最後加上所有的菇類下去炒,加入醬油、糖跟蔥,炒至入味即可起鍋。
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2017/02/23 發表 1,102 瀏覽
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