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香氣十足的牛肉排帶著半溶的起士再搭配著鬆軟多汁的起士內餡,大大的咬上一口,絶對是妳今晚必學的一道食譜
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官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
沙拉油
少許
牛絞肉
180g
洋蔥切碎炒至上色
半顆
白吐司
一片
牛奶
適量
起士絲(分成二份)
100g
調味料
適量
白胡椒粉
適量
  • 1
    將牛絞肉、炒至上色的洋蔥碎、泡過牛奶的白吐司及起士(約30g)混合並調味後放在手上做成等量的橢圓形
  • 2
    將牛肉排放入熱油鍋內煎到二面上色後取出
  • 3
    在牛肉排上面均勻的鋪上起士絲(約70g)後再放入烤箱裡烤到起士軟化,溫度設定為160度C烤焙時間約為5到8分鐘
  • 4
    烤好的成品再搭配一些蔬菜就可以是相當豐盛的一道美味佳餚了
小撇步

牛肉排烤的時間長短跟煎肉排時的時間也有關係,另外如肉排做的太厚也會加長烤的時間

2017/02/24 發表 4,236 瀏覽
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