免沾手 免油炸 香酥雞柳條
描述
只要一只塑膠袋，加上簡單調味，就可用烤箱做出表皮酥脆、內裏多汁的「偽炸雞」。不僅少油又健康，還滿足了偶爾就是想吃炸物的慾望喔！😋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將雞肉放入塑膠袋中，加入所有的醃料，袋口抓緊，用上下左右搖動的方式混合均勻。然後綁住袋口放進冰箱入味30分鐘。大約冰20分鐘左右，烤箱開始預熱180度。
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從冰箱取出雞肉，加入麵粉，同樣抓住袋口用搖的混合均勻，再加入些許蛋汁，同樣方式讓肉都均勻沾上，如果肉看起來乾乾的，沒有沾上足夠的蛋汁，就再多加一點。最後加入麵包粉再繼續搖晃袋子，讓肉大都被包覆住，不夠就酌量多加一點。
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把雞肉排放在烤盤上，不要重疊以免沾黏，放進預熱好的烤箱中烤12-15分鐘，喜歡清爽口感可以吃的時候擠點檸檬喔！
小撇步
沒有麵包粉的話，可用壓碎的玉米片或是消化餅替代，直接放進塑膠袋中用桿麵棍或酒瓶壓碎，很方便喔！
