香菇栗子雞飯
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這道香菇栗子雞飯也是一道懶人料理，乾燥香菇切絲加入可口的栗子就是營養的一餐
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
好市多去骨雞腿肉
一包
栗子
20顆
香菇
4朵
米
2杯
藜麥
一湯匙
調味料
醬油
1/4杯
鹽
少許
香菇水
一杯
雞粉
少許
水
3/4杯
-
1香菇、栗子浸泡10分鐘 香菇切絲 米及藜麥浸泡30分鐘
-
2熱油鍋煎雞腿肉，雞皮剪到微黃即可起鍋切塊，鍋中生下的油用來爆香香菇絲，再加入米拌炒
-
3加入浸泡香菇及栗子的水及醬油，再倒入雞腿肉塊及栗子，煮滾後轉小火加蓋再煮8分鐘，關火悶15分鐘即可