麻油栗子雞飯

粉粉的手做料理樂園
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描述

忙碌時一鍋到底方便又美味,加入了栗子增加享用時的口感非常棒喔

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 事先將白米洗淨,切片備用

  • 先下香油煸香片,將片煸久一點才夠香也怕火太大會讓麻油變苦,所以選擇用香油來煸香

  • 薑片煸乾後加入2大匙黑麻油放入翅中翅跟蒜頭煎香吸附麻油,加入黑麻油後使用中小火不建議開大火會讓麻油變苦喔!

    片煸乾後加入2大匙黑麻油放入翅中翅跟頭煎香吸附麻油,加入黑麻油後使用中小火不建議開大火會讓麻油變苦喔!

  • 等待翅中翅煎到兩面金黃後倒入少許的米酒再煎約5分鐘讓香氣出來

  • 放入洗淨的白米跟栗子、鹽拌炒,讓白米均勻的吸附麻油後倒入電鍋中

    放入洗淨的白米跟栗子、鹽拌炒,讓白米均勻的吸附麻油後倒入電鍋中

  • 放進鍋中加入2杯水,試一下鹹度再按下煮飯鍵,煮熟後悶10分鐘就完成囉

    放進鍋中加入2杯水,試一下鹹度再按下煮飯鍵,煮熟後悶10分鐘就完成囉

小撇步

※步驟3加入黑麻油後使用中小火不建議開大火會讓麻油變苦喔!

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用我的心感受生活,幸福不是努力去愛,而是一起安心生活 用我的味蕾感受美食,煩躁的心情就用美食來療癒

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