滷豬腳

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今年閏四月聽老一輩的人說嫁出去的女兒要在閏月前買豬腳給父母添壽

食材

豬前腿 1隻
4支
蒜頭 6顆
八角 2粒
醬油 1碗
米酒 1碗
味霖 2大匙
冰糖 少許
  • 1 豬腳川燙洗淨備用.蔥拍一下一切二.蒜頭拍碎
  • 2 熱油鍋加少許油爆香蔥段.蒜頭.八角炒香加入豬腳拌炒
  • 3 沿鍋邊加入調味料略炒蓋上鍋蓋悶一下
  • 4 湯汁滾時加入熱水淹過豬腳蓋上鍋蓋帶湯汁再度滾時加冰糖續滷約一個半鐘頭.
  • 5 加上麵線真好吃
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小撇步

豬腳不必滷太久有點QQ才好吃.而且放隔天再吃才不會太爛

2012/04/14 發表 9.8 萬 瀏覽

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討論共 17 則

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推薦逢甲˙水南海鮮的豬腳麵線他的豬腳連骨頭都可以吃

3 年前
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口水流下來ㄌ

5 年前
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文鳳梅女兒的要吃豬腳就無望

5 年前
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文鳳梅女兒的要吃豬腳就無望

5 年前
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林大哥:好久不見近來好嗎?你推薦的食譜真不錯,看起來真好吃,有空在聊。

5 年前
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林大哥:好久不見近來好嗎?你推薦的食譜真不錯,看起來真好吃,有空在聊。

5 年前
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謝謝妳的提醒,今天付之行動,父母超開心.(因為不懂,從未有過)再次感恩妳~

5 年前
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有您真好,願天下的父母都來一碗。

5 年前
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有您真好,願天下的父母都來一碗。

5 年前
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給我吃

5 年前