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Lily
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雪Q餅/免烤箱/新手入門款/零失敗

雪Q餅/免烤箱/新手入門款/零失敗

描述

香Q柔軟不黏牙

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奇福餅乾撥成小片狀
綿花糖剪小片好溶化
蔓越莓乾切小塊

    奇福餅乾撥成小片狀 綿花糖剪小片好溶化 蔓越莓乾切小塊

  • 先隔水加熱奶油

    先隔水加熱奶油

  • 在放入綿花糖溶化完
倒入奶粉拌勻
(會開始變硬難攪拌
新手可以最後在放)
在倒餅乾接著蔓越莓乾
(喜歡堅果.葡萄乾.芒果乾就換成自己喜歡的果乾)
整個扮勻
火要最小
開始黃.焦了可以先關火

    在放入綿花糖溶化完 倒入奶粉拌勻 (會開始變硬難攪拌 新手可以最後在放) 在倒餅乾接著蔓越莓乾 (喜歡堅果.葡萄乾.芒果乾就換成自己喜歡的果乾) 整個扮勻 火要最小 開始黃.焦了可以先關火

  • 倒在烘焙紙上
輕壓平均
(可以用桿麵棍很方便

    倒在烘焙紙上 輕壓平均 (可以用桿麵棍很方便

  • 在放入冷凍庫大約1小時變硬
拿出來切小塊狀
(不放冷凍.就自然放涼在切也行
切前灑點防潮粉或奶粉比較不沾黏

    在放入冷凍庫大約1小時變硬 拿出來切小塊狀 (不放冷凍.就自然放涼在切也行 切前灑點防潮粉或奶粉比較不沾黏

  • 送禮的就包裝
自己吃的就盒裝

    送禮的就包裝 自己吃的就盒裝

小撇步

蔓越莓也能用點葡萄乾
不愛甜可用南瓜子.核桃.杏仁.開心果中合口感
我最後要切時
都會用奶粉+防潮糖粉拌勻灑在上面
比較不會黏

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Lily 33 食譜 38 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Ya Wen
    Ya Wen

    您好 我照著作 可是 餅乾會軟 請問要注意什麼嗎

    可以加入ㄧ些奶粉 就會變硬ㄧ些些 我加了寶寶奶粉的半湯匙

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