酥脆芝心蝦仁飯糰【全聯24節氣料理】

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晚上追劇總會出現好犯規的美食鏡頭,真饞死人!馬上將炒飯輕炸成小飯糰,酥脆的麵衣加上岩熔起司,實在太香,搭配爽脆的高麗菜絲,去油膩又清甜。啤酒再來一瓶吧!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

桂冠蝦仁炒飯 1/2盒
全聯高麗菜 4片
焗烤雙色乳酪絲 2茶匙
適量
麒麟Bar啤酒500cc 1罐
麵衣
全聯麵粉 適量
全聯雞蛋 1顆
全聯麵包粉 適量
  • 1到全聯福利中心,備好一些可簡單微波加熱的食材冷藏起來,隨時肚子餓了,便可迅速做出美味料理。
  • 2桂冠蝦仁炒飯採用先進浮動式冷凍技術,保留傳統炒工精神,米粒完整不結塊,粒粒香鬆Q。 桂冠蝦仁炒飯急凍保鮮,食用最安心。 簡單微波加熱幾分鐘,美味炒飯輕鬆上桌,省時又方便。
  • 3高麗菜洗淨瀝乾切細絲。
  • 4桂冠炒飯微波加熱:無需解凍,封膜撕開一角,1400W強火1分45秒、750W強火3分30秒、600W強火4分30秒。
  • 5晚上嘴巴癢,想喝個啤酒,取一碗份量的桂冠蝦仁炒飯去微波加熱。一碗約可做4-5顆飯糰。
  • 6保鮮膜鋪在小盤上,加入一湯匙的炒飯,蝦仁可剪成丁放飯上,乳酪絲掐成小圓球放中間,再鋪上1/2湯匙炒飯。
  • 7將保鮮膜扭緊,將飯糰塑成圓球狀。
  • 8麵衣製作3步驟:1.裹麵粉>2. 沾蛋液(蛋液要徹底打散)> 3. 沾麵包粉。
  • 9沾麵包粉時要用手稍為用力掐壓,讓麵包粉沾滿而牢固。接著靜置5分鐘讓麵包粉回潮。
  • 10平底鍋倒進油,中溫炸飯糰至表面金黃(因炒飯本身已熟及微波加熱,不用炸過久)。
  • 11飯糰起鍋移到瀝油盤上。
  • 12小小的黃金飯糰,圓嘟嘟可愛極了!每一口都吃得到豐富的料,蝦仁、培根、玉米、紅蘿蔔、毛豆還有飽滿QQ的飯粒,美味又有飽足感。高麗菜絲擠上桂冠沙拉醬,香甜爽脆去油膩。
  • 13日式的飯糰當然要配日系啤酒才對味!麒麟KIRIN霸啤酒,清爽順口、苦味較少,有明顯的酒花清香,酒體柔和,餘味有著清新的口感,容易入喉配方,讓女生也會愛上。500ml罐裝,兩人喝剛剛好。清爽的風味,宵夜喝也很適合。
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2016/07/15 發表 1.7 萬 瀏覽

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