焗烤高麗菜【全聯料理王大賽】
過年期間，大魚大肉後的一早需要負擔輕一點的餐點！
就在高麗菜的大片外葉都被放入年菜火鍋裡後，立刻拿接近心部的高麗菜直接焗烤，花點心思幫她sa-do一下，過年上桌也不輸其他大菜，呵，配著晨間大太陽，心都暖了。
食材
高麗菜
3瓣
大黃瓜
6片
火腿片
3片
披薩起司
適量
細蔥
1小段
核桃
1大匙
蒜頭
5瓣
鹽
1小匙
辣椒粉
1/2小匙
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1 食材們。 -
2 高麗菜切小瓣，大黃瓜切圓片。烤箱200度預熱。
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3 蒜頭去膜後，撒上鹽、辣椒粉再一起剁碎。這是法式料理手法，效果就跟用石杵搗的一樣，不只讓味道更融合，也讓蒜頭的油脂出現，超香的。
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4 仔細的把香料蒜泥塗在高麗菜瓣的兩面。
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5 在火腿片上分別放在大黃瓜片、起司。
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6 接著放上高麗菜、起司、大黃瓜，接著把火腿片覆上來，並且用竹籤固定。
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7 放在烤盤上，噴點水，放入烤箱200度烤15分鐘。
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8 細蔥切末，核桃切碎。
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9 出爐後，撒上細蔥、碎核桃就可以上桌。
小撇步
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