焗烤高麗菜【全聯料理王大賽】

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過年期間,大魚大肉後的一早需要負擔輕一點的餐點!
就在高麗菜的大片外葉都被放入年菜火鍋裡後,立刻拿接近心部的高麗菜直接焗烤,花點心思幫她sa-do一下,過年上桌也不輸其他大菜,呵,配著晨間大太陽,心都暖了。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

高麗菜 3瓣
大黃瓜 6片
火腿片 3片
披薩起司 適量
細蔥 1小段
核桃 1大匙
蒜頭 5瓣
1小匙
辣椒粉 1/2小匙
  • 1 食材們。
  • 2 高麗菜切小瓣,大黃瓜切圓片。烤箱200度預熱。
  • 3 蒜頭去膜後,撒上鹽、辣椒粉再一起剁碎。這是法式料理手法,效果就跟用石杵搗的一樣,不只讓味道更融合,也讓蒜頭的油脂出現,超香的。
  • 4 仔細的把香料蒜泥塗在高麗菜瓣的兩面。
  • 5 在火腿片上分別放在大黃瓜片、起司。
  • 6 接著放上高麗菜、起司、大黃瓜,接著把火腿片覆上來,並且用竹籤固定。
  • 7 放在烤盤上,噴點水,放入烤箱200度烤15分鐘。
  • 8 細蔥切末,核桃切碎。
  • 9 出爐後,撒上細蔥、碎核桃就可以上桌。
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小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/10 發表 1,594 瀏覽

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