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焗烤高麗菜【全聯料理王大賽】

焗烤高麗菜【全聯料理王大賽】

描述

過年期間,大魚大肉後的一早需要負擔輕一點的餐點!
就在高麗菜的大片外葉都被放入年菜火鍋裡後,立刻拿接近心部的高麗菜直接焗烤,花點心思幫她sa-do一下,過年上桌也不輸其他大菜,呵,配著晨間大太陽,心都暖了。

60 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 高麗菜切小瓣,大黃瓜切圓片。烤箱200度預熱。

    高麗菜切小瓣,大黃瓜切圓片。烤箱200度預熱。

  • 蒜頭去膜後,撒上鹽、辣椒粉再一起剁碎。這是法式料理手法,效果就跟用石杵搗的一樣,不只讓味道更融合,也讓蒜頭的油脂出現,超香的。

    頭去膜後,撒上鹽、辣椒粉再一起剁碎。這是法式料理手法,效果就跟用石杵搗的一樣,不只讓味道更融合,也讓頭的油脂出現,超香的。

  • 仔細的把香料蒜泥塗在高麗菜瓣的兩面。

    仔細的把香料泥塗在高麗菜瓣的兩面。

  • 在火腿片上分別放在大黃瓜片、起司。

    在火腿片上分別放在大黃瓜片、起司。

  • 接著放上高麗菜、起司、大黃瓜,接著把火腿片覆上來,並且用竹籤固定。

    接著放上高麗菜、起司、大黃瓜,接著把火腿片覆上來,並且用竹籤固定。

  • 放在烤盤上,噴點水,放入烤箱200度烤15分鐘。

    放在烤盤上,噴點水,放入烤箱200度烤15分鐘。

  • 細蔥切末,核桃切碎。

    切末,核桃切碎。

  • 出爐後,撒上細蔥、碎核桃就可以上桌。

    出爐後,撒上細、碎核桃就可以上桌。

小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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