超簡單海南雞飯【史雲生】
描述
上南洋風味的餐館時，
總愛點道道地的海南雞飯來吃！
不是特別重口味，
但每粒米飯都帶著淡淡的雞香氣，
讓人真的會一口接一口欲罷不能呢~
其實好吃的海南雞飯並不難做，
這次拿到史雲生雞湯的試吃品
就來做做看囉！簡單到新手也能輕易上手唷~
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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下一點油 將蒜丁、薑泥一起爆香 接著放入雞腿排稍微煎一下 讓雞腿排能吸收香氣~ 大約2-3分鐘即可起鍋備用(不用煎到全熟喔！)
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利用鍋內的薑泥與蒜丁 加入洗淨的白米下去炒香 這時再倒入2-3大匙的史雲生雞湯 稍微燉煮一下，稍微收乾就可以把整鍋米放入電鍋鍋中囉！
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放入與米等比例的史雲生雞湯 把稍微煎過的雞腿排鋪在米上 就可以開始一般的煮飯行程啦！
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等待的時間可以用來調製醬汁 薑泥、蒜丁、辣椒末(怕辣的人可以不加)放入碗中 再加入兩大匙的史雲生雞湯 最後依照自己喜好的甜度放入適量的糖去調製 邊調邊試到自己喜歡的味道，就完成囉！ (若愛吃酸的朋友 還可以放一點白醋！)
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香噴噴的海南雞飯上桌啦~~ 切上幾片小黃瓜當作配菜 真的是十分道地又好吃的簡單料理唷！
小撇步
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