▊雪莉小廚房。泰式涼拌花枝▊ 炎炎的夏日,總覺得沒什麼胃口, 也吃膩了生菜沙拉的味道... 來個酸酸.甜甜~~~ 又帶點微嗆.清涼又開脾的泰式沙拉, 感覺還真的挺棒的~~

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炎炎的夏日,總覺得沒什麼胃口,
也吃膩了生菜沙拉的味道...
來個酸酸.甜甜~~~
又帶點微嗆.清涼又開脾的泰式沙拉,
感覺還真的挺棒的~~

  • 1
    將所有材料與調味料混合拌勻(不含香油)。
  • 2
    拌勻後密封放入冰箱,15分後再拌勻一次,並試一下味道與湯汁,針對其認為不足的地方,再做一次調味。
  • 3
    拌勻後再密封放入冰箱15分,上桌前加入香菜葉與香油,並稍微拌勻後就可上桌。
小撇步

出自:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1022388
1.辣度可自行調整。
2.為保有洋蔥、芹菜本身特有的嗆嗆與脆脆的口感,記得不要泡水喔!!
3.中芹也可換成西芹,但須先把其表面較粗口的纖維去除掉,再切成細薄片。
4.香菜葉僅是為了將嗆氣再次的提昇與配色使用,因此此材料可有也可無。

2012/04/13 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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應該是非常好吃

7 years ago
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感覺因該不錯..下次用來試試看

7 years ago

大家都在查

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