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咖哩酥【咖哩女王】

咖哩酥【咖哩女王】

描述

小巧可愛的咖哩酥,當點心或輕食正餐都很適宜,濃濃咖哩香配上酥脆外皮,一口一口停不下來~~

62 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 食材大集合。洋蔥、紅蘿蔔及馬鈴薯切丁備用。雞胸肉也切丁。

    食材大集合。洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯切丁備用。雞胸肉也切丁。

  • 鍋內放入無鹽奶油,炒軟洋蔥丁。

  • 放入紅蘿蔔丁及雞肉丁翻炒。

  • 放入咖哩粉及高湯醬炒香,加水滾後,再放入其餘蔬菜翻炒煮軟入味,放涼備用。在這階段可視個人口味斟酌以鹽調味,嗜辣者可加入內附的辣椒粉包調味唷。

  • 將內餡放入起酥皮中,四周圍塗上蛋液,對折後以叉子壓緊四周,表面以刀畫幾道,塗上蛋液,送入預熱220度的烤箱烘烤約15mins即可。

  • 小巧可愛的咖哩酥,當點心或輕食正餐都很適宜,濃濃咖哩香配上酥脆外皮,一口一口停不下來~~

    小巧可愛的咖哩酥,當點心或輕食正餐都很適宜,濃濃咖哩香配上酥脆外皮,一口一口停不下來~~

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懶廚房 309 食譜 3,217 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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